經過40多年的研究，人們對于超臨界萃取技術已有了深刻的認識。保健品、化妝品、食品添加劑、香料、天然中草藥的萃取和提純仍然是超臨界流體的研究和應用的重要領域。對于超臨界萃取的研究和開發工作可謂方興未艾，主要原因是巨大的潛在市場需求。

　　國際上SFE技術的研究和應用正方興未艾，德國、日本和美國已處于前列，在醫藥、化工、食品、輕工、環保等方面研究成果不斷問世，工業化的大型SFE設備有5000L～10000L的規模，日本已成功研制出超臨界色譜分析儀。國際上超臨界流體萃取的研究重點已有所轉移，為得到純度較高的高附加值產品，對超臨界流體逆流萃取和分餾萃取的研究越來越多；超臨界條件下的反應的研究成為重點，特別是超臨界水和超臨界二氧化碳條件下的各類反應，更為人們所重視；超臨界流體技術應用的領域更為廣泛。除了天然產物的提取、有機合成外還有環境保護、材料加工、油漆印染、生物技術和醫學等；有關超臨界流體技術的基礎理論研究得到加強。國際上的這些動向值得我們關注。

　　SFE技術對于中藥現代化至關重要。要從單純的中間原料提取轉向兼顧復方中藥新藥的開發利用，或對現行生產的名優中成藥工藝改進或二次開發上；加強分析型超臨界流體萃取或超臨界色譜在中藥分析中的應用，不斷改革傳統的分析方法；超臨界流體結晶技術及其超細顆粒的制備可用于中藥新劑型的開發，應加強在中藥制劑中的應用，以推動中藥制劑的現代化。